Con la llegada de la Semana Santa, el Terminal Pesquero de Antofagasta se convirtió en el foco de un riguroso operativo de fiscalización impulsado por la Seremi de Salud , la Armada , Carabineros y autoridades municipales. El resultado: un total de 10 sumarios sanitarios , de los cuales 3 de ellos implicaron la prohibición de funcionamiento de establecimientos .
¿Por qué tanta intervención?
Las autoridades señalaron que los incumplimientos de las normativas sanitarias para la venta de mariscos y pescados son más comunes de lo que parece, sobre todo en estas fechas de alto consumo. A lo largo de 40 fiscalizaciones y 7 capacitaciones a locatarios y manipuladores de alimentos, se evidenciaron varias irregularidades, lo que motivó la sanción de los establecimientos infractores.
La Seremi de Gobierno , Paulina Larrondo, destacó que además de la fiscalización, es vital la educación y el acompañamiento a los comerciantes. “Nuestro llamado es claro: la ciudadanía debe comprar en lugares establecidos, que ofrezcan productos rotulados y en óptimas condiciones”, explicó Larrondo.
¡Cuidado con los mariscos!
Las autoridades emitieron una serie de recomendaciones clave para evitar riesgos en el consumo de productos del mar:
Compra solo en establecimientos autorizados y verifica que los productos estén debidamente rotulados .
Cocina el pescado y hierve los mariscos por al menos 5 minutos .
Mantén siempre la cadena de frío de los productos.
Lávate las manos antes y después de manipular los alimentos, y usa utensilios distintos para mariscos y verduras.
El seremi de Seguridad Pública (i) , Ignacio Rivera, también se refirió a la venta ambulante, que, según su opinión, es un riesgo sanitario. “Preferir el comercio establecido es la única opción segura, especialmente cuando se trata de productos cuyo origen y manipulación no podemos verificar”.
Operativo contundente
El operativo realizado en el Terminal Pesquero fue exhaustivo. Carabineros efectuó 10 controles de identidad , mientras que Sernapesca decomisó 7,9 kilos de pulpo por falta de acreditación de origen legal de productos en veda. Además, se emitieron 4 citaciones al Juzgado de Policía Local por infracciones a la Ley de Rentas Municipales, y 4 notificaciones por ocupación ilegal de terreno de concesión marítima.
Conclusión:
¡Este fin de semana largo, compra con responsabilidad! Las autoridades han demostrado que las fiscalizaciones no son un juego y que tu salud es lo primero. ¡Disfruta de una Semana Santa segura y sin sorpresas desagradables!
